Kansen krijgen én die grijpen!

Hotelschool Turnhout, onderdeel van Talentenschool Turnhout, nam afgelopen week samen met verschillende andere Vlaamse scholen deel aan de Europese AEHT-conferentie in Riga, Letland. Tijdens deze conferentie nemen studenten van hotel- en toerismescholen uit diverse landen het tegen elkaar op in 14 wedstrijden, elk gericht op een specifieke discipline.

“Onze school nam deel met drie leerlingen,” zegt George Van der Veken, pedagogisch coördinator van de hotelschool. “Donnatella Sabajo deed mee aan de discipline Culinary Art, Cis Versmissen nam deel aan de Decathlon, en Sion Embrechts kwam uit in de categorie Restaurant Service”

Ongeveer 440 deelnemers uit 24 landen gingen met elkaar de strijd aan in de verschillende disciplines. De leerlingen werden willekeurig gekoppeld aan een leerling uit een ander land, waardoor samenwerken in het Engels een belangrijk beoordelingscriterium werd.

“Na een spannende competitie kunnen we met trots melden dat Sion Embrechts, samen met zijn partner Ines uit Portugal, zich de beste Europese leerling mag noemen,” zegt George Van der Veken met enige trots. “Donnatella Sabajo en Cis Versmissen presteerden eveneens uitstekend en behaalden ereplaatsen.”

De wedstrijd Restaurant Service bestond uit verschillende onderdelen, zoals het bereiden van een aperitief, zaalbereiding en het verzorgen van een volledige dienst.

Ik ben blij dat de school ons regelmatig laat deelnemen aan wedstrijden en dat de leerkrachten extra inspanningen leveren om ons te trainen.

— Sion Embrechts, leerling hotelschool Turnhout

“Vorig schooljaar deed ik mee aan de nationale AEHT-wedstrijd. Mijn tweede plaats daar bevestigde mijn passie voor de culinaire wereld,” zegt Sion. “Ik ben blij dat de school ons regelmatig laat deelnemen aan wedstrijden en dat de leerkrachten extra inspanningen leveren om ons te trainen. Een speciale dank aan mijnheer Cassaert en mijnheer Thys voor hun inzet. Dankzij hen kan ik me meten met leeftijdsgenoten en mijn vaardigheden laten zien.”

Tijdens de internationale wedstrijd in Riga werd tevens bevestigd dat de vereniging AEHT Belgium vzw, waarin onze school de rol van voorzitter vervult, de internationale wedstrijd in 2027 zal organiseren. Bij deze editie worden zo’n 900 deelnemers verwacht.